Nếu như trước đây khi nền kinh tế chưa thực sự phát triển. Và đời sống còn nhiều khó khăn thì người ta sẽ thấy rằng những món gà luộc. Hay gà rang với sả ớt là những món ăn hết sức thú vị và ngon miệng. Giờ đây, đời sống đã tăng cao và con người ngày một chú trọng hơn đến chất lượng của từng bữa ăn. Những món ăn mang đến cho thực khách những hương vị mới lạ. Tại các nhà hàng đều có nguyên liệu hết sức giản đơn. Có thể dễ tìm để mua ở bất cứ cửa hàng nào hay bất cứ siêu thị ở nhiều nơi.
Những nguyên liệu đơn giản như thế nhưng nhờ có tính sáng tạo. Cùng bàn tay tài hoa và vô cùng khéo léo của các đầu bếp. Chúng dường như trở nên độc lạ hơn bao giờ hết và có khi nhiều người sẽ cảm thấy hết sức ngỡ ngàng trước sự thiết kế và chế biến món ăn. Món gà cũng được coi là một trong số những món ăn tiêu biểu. Có nguồn nguyên liệu thực sự dễ kiếm tìm. Chỉ với gà, hạt sen và xôi cùng một số nguyên liệu nhất định. Là các đầu bếp chuyên nghiệp có thể tạo ra một món ăn xôi gà. Vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng đặc biệt dành cha các buổi đặt tiệc tại nhà thì món gà bó xôi dường như không thể thiếu.
Có thể nói món gà bó xôi này thật sự đa dạng trong nhiều cách chế biến. Giờ đây món ăn này đang được nhiều người chú ý đến bởi tính thẩm mỹ cao. Cũng như những giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại. Những món ăn từ hai nguyên liệu chính là gà và xôi giờ đây đã có thêm những cách thức “đổi mới” khác như kết hợp với các nguyên liệu vô cùng tinh tế. Như hạt sen, cốm non, dừa tươi bào sợi, đậu xanh, hải sản, thảo mộc,…
Chúng đều là những mónngon khiến cho bất cứ ai chỉ cần nghĩ đến thôi là đủ thèm rồi. Những người thợ nấu ăn hay các đầu bếp chuyên nghiệp. Tại các nhà hàng và khách sạn sang trọng sẽ bắt tay vào việc tẩm ướp đều đặn các gia vị rồi tiến hành chế biến món ăn này. Điều đặc biệt ở đây là dù xôi chiên phồng nhưng vẫn lưu giữ được mùi vị thơm ngon.
Món ăn giờ đây không chỉ phải đáp ứng yêu cầu về tính “ngon miệng” mà còn phải “ngon mắt”. Điều này nói rõ đến hai vai trò hết sức quan trọng của một món ăn. Cần phải có đó là độ chất lượng của món ăn. Sự kết hợp hài hoà giữa các nguyên liệu với nhau và đồng thời là tính thẩm mỹ của món ăn. Như đã đề cập, nhu cầu và đòi hỏi về món ăn ngày càng tăng cao. kể cả là các bữa ăn gia đình hay là các bữa tiệc, bữa cỗ vào những dịp quan trọng. Một món ăn lạ sẽ tạo nên được điểm độc đáo cho bữa cỗ của một gia đình hay một cơ quan và tổ chức nào đó.