Tôm Càng Xanh

Tôm càng xanh (tên khoa học Macrobrachium rosenbergii), còn gọi là tôm lớn nước ngọt hay tôm Malaysia (theo cách gọi của người Âu-Mỹ), là một loài tôm nước ngọt có nguồn gốc ở vùng Thái Bình Dương - Ấn Độ Dương và bắc Úc. Loài này (cũng như các loài khác thuộc chi Macrobrachium) có tầm quan trọng thương mại nhờ các giá trị dinh dưỡng của nó như là một nguồn thực phẩm có giá trị.

Tôm càng xanh được xem là mỹ vị trong các món ăn vì vị ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Sức hấp dẫn của tôm càng xanh khiến nó có mặt khắp nhà hàng sang trọng cũng như đem đi xuất khẩu khắp các nước trên thế giới với giá trị thương phẩm rất cao.

Tôm càng xanh được khách hàng rất chuộng

- Thịt tôm săn chắc, ngọt trong từng thớ thịt. Món ăn đầy dinh dưỡng cho bữa cơm hằng ngày.
- Tôm càng xanh nướng hay hấp phù hợp cho bữa tiệc họp mặt cuối tuần.
- Mua làm quà tặng bạn bè, người thân, đồng nghiệp, sếp.