Cá Rô

Cá rô phi là tên thông thường các loài cá nước ngọt phổ biến, sống tại sông suối, kênh rạch, ao hồ,.. đây là giống cá thuộc họ Cichlidae gồm có nhiều chủng loại, có nguồn gốc phát sinh từ Châu Phi và Trung Đông.
Cá Rô Phi có nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, trong đó có một lượng đáng kể protein, axit béo, selen, phốt pho, kali, vitamin B12, niacin, vitamin B6 và axit pantothenic... Những chất này rất tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. 
Cá Rô Phi Lê chế biến được rất nhiều món ngon: cá sốt cà chua, kho nghệ đậm đà, tẩm bột chiên xù,....