Cá Mú

Cá Mú thuộc loại cá quý hiếm và giàu dinh dưỡng. Có nhiều ở các vùng biển miền Trung và sống dưới rạn san hô. 

Cá mú có nhiều xương, thân hình dẹp và miệng rộng. Có nhiều đốm vàng trên thân cá mà dân biển còn gọi là bông hay sao 

Đã từng thưởng thức qua cá mú thì không thể nào quên hương vị đánh thức giác quan đó được : thịt cá mú trắng như tuyết vừa thơm ngon và rất ngọt. Cảm giác ăn thử miếng đầu tiên cảm giác rất tuyệt vời khách ạ . Thịt thì săn săn và ăn béo ( đô béo không thấy ngán) . 

Làm sạch Cá Mú dễ và nhanh trong 5 phút : dùng kéo cắt vây cá bỏ . Sau đó cắt bỏ mang và móc ruột . Làm sạch vẩy cá 

Thịt Cá Mú săn dai và hấp dẫn sau khi chế biến đây khách ạ.Cá mú làm nhiều món ngon hấp dẫn như : nấu lẩu, hấp Hồng Kong, chưng tương, chiên giòn và nấu canh chua

....

Gợi ý một số món ngon về Cá Mú 

Cá Mú chiên giòn biến tấu kèm thêm nước sốt me hoặc sốt tỏi ớt ăn rất ngon. Dùng cho nhiều buổi cơm hay tiệc đều thích hợp

Thật là hấp dẫn khi thưởng thức Cá Mú chiên giòn : đuôi cá và da cá giòn từ lớp ngoài - thịt cá săn và chắc từ bên trong 

Món ngon nổi tiếng từ Cá Mú mà cả thế giới đều phải khen ngợi : Cá Mú Hấp chưng tương ( xì dầu) 

Món ngon này cuốn bánh tráng và rau sống rất hấp dẫn. Vị hài hòa cảm giác càng ăn càng ngon miệng 

Một chút hành hoa + tương hảo hạng và một ít gia vị vào nước sốt. Cho cá hấp khoảng 30-45 phút để nước sốt thấm vào từng sớ thịt cá tạo vị đậm đà hơn

Ngoài ra Cá Mú có thể làm nhiều món như : nấu lẩu chua, nấu cháo , tái sống ăn sashimi