Cá Hố
Thịt cá Hố ăn có vị bùi, ngọt, thịt trắng, không có xương dăm nên thích hợp cho người già và trẻ em.
Các món được chế biến từ cá Hố như: kho, nấu chua, nướng giấy bạc, chiên giòn, chiên nước mắm... Ngoài sản phẩm tươi thì cá Hố còn được tẩm gia vị phơi khô rất ngon.
Quy cách đóng gói: đóng gói 500g/ khay
Bảo quản: hút chân không bảo quản lạnh -18 độ C
-
Chi Tiết Sản Phẩm
Cá hố – Giá trị dinh dưỡng và lợi ích
Cá hố có thân hình dài rất dẹp một bên, không có vảy,. Nó giống dạng lươn, mồm nhọn nhô ra phía trước, mắt to, miệng rộng có nhiều răng tách biệt thành răng lớn và răng nhỏ ở cả hai hàm. Vây ngực ngắn và không có vây bụng, vây đuôi rất nhỏ. Toàn thân cá màu xanh lam như màu thép có ánh bạc. Màu sẽ đậm hơn ở các phần bụng và các vây như vây ngực, vây bụng, vây đuôi. Đặc biệt thì màu cá sẽ chuyển sang xám bạc khi cá chết.
Về giá trị dinh dưỡng thì cá hố được xếp vào loại cá bổ dưỡng. Nó chứa tương đối ít chất béo, và chứa 1 lượng khá cân bằng về acid béo và omega-3. Thế nhưng cũng cần lưu ý về lượng thủy ngân trong cá hố. Bởi chúng được nhóm tổ chức y tế WHO xếp vào nhóm cá thịt có chứa thủy ngân khá cao. Do đó, các bạn chỉ nên ăn 100g-200g mỗi tuần .
Ngoài ra, cá hố còn có tác dụng làm ấm dạ dày, bổ hư, sáng da, đuổi gió, sát trùng, bồi bổ ngũ tạng… Đặc biệt là có thể dùng để hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan mạn dai dẳng, viêm gan mạn tính. Vì những lý do trên mà cá hố rất được yêu thích. Chúng được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây của Medplus để xem những cách chế biến món ăn từ cá hố như thế nào nhé.
