Cá Đối

Cá Đối chuyên sống ở vùng ôn đới và duyên hải nhiệt đới. ở độ sâu 20 mét tại các vùng nước mặn hay nước lợ. Với thân hình thon dài, màu trắng và sẫm màu trên phần lưng, bụng cá trắng, cá đối được nhiều thực khách ưa chuộng.

Thịt cá đối được đánh giá là rất ngọt tương đương với các loại cá như cá mú, cá chẽm nhưng có gía trị kinh thế thấp hơn. Hai vây lưng của cá đối ngắn, phần lưng có có màu sẫm lục hoặc xám, bụng màu hơi vàng. Từ lâu, cá đối đã trở thành nguyên liệu món ăn dân dã của người dân ven biển.

Cùng vào bếp với 5 món ngon từ cá đối cực kỳ tốn cơm sau. :  

Cá đối kho cà chua.

Canh cá đối nấu riêu. 

Cháo cá đối.

Cá đối kho dưa cải chua cay.

Cá đối chiên giòn.