Bạch Tuộc

Cũng giống như mực , bạch tuộc là loại hải sản biển thân mềm có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người yêu thích. Khi thưởng thức bạch tuộc bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, thơm đặc trưng của loại hải sản này, đồng thời có thể dễ dàng chế biến được nhiều món ngon hấp dẫn cho gia đình.

Bạch tuộc có nhiều loại, nhiều size, đem lại hương vị giòn, đậm đà riêng. Những con bạch tuộc sau khi đánh bắt sẽ được làm sạch, cấp đông sâu theo phương pháp block - Đây là một trong những cách bảo quản thực phẩm tốt nhất hiện nay, giúp cho bạch tuộc giữ được độ tươi ngọt, thơm ngon như khi vừa đánh bắt.

Bạch tuộc đông lạnh có độ tươi ngon, lại dễ dàng bảo quản, giúp bạn có thể chế biến được nhiều món ngon hấp dẫn cho gia đình mình như nhúng lẩu, nướng, hấp,...

CÔNG THỨC LÀM : BẠCH TUỘC NƯỚNG MUỐI ƯỚT

Nguyên Liệu​​​​​​​

• 1 kg Bạch tuộc​​​​​​​
• 5 trái Ớt
• Hạt nêm, muối hạt, dầu ăn, tiêu, ớt bột….
• Rau răm, cà chua, chanh, dưa leo

Các bước

1. Ớt rửa sạch, loại bỏ phần hạt, xay đó băm hoặc xay nhuyễn rồi cho cho vào bát lớn. Tiếp theo cho phần muối hạt và dùng chày giã nhuyễn muối cùng ớt. Sau cùng, cho thêm một chút hạt nêm, tiêu xay nhuyễn vào rồi trồn đều.

2. Bạch tuộc loại bỏ phần nhớt bằng cách rửa bằng nước muối pha loãng hoặc ngâm trong nước lạnh pha ít rượu trắng. Sau cùng, rửa thật sạch rồi ướp cùng muối ớt vừa làm xong trong vòng 15 phút.

Cho bạch tuộc đã tẩm ướp bào vỉ nướng và đặt lên bếp than, nhớ trở đều hai mặt để bạch tuộc không bị cháy nhé. Đến khi bạch tuộc có màu vàng tươi cả hai mặt và tỏa ra mùi thơm thì lúc này chúng đã chín, bạn hãy lấy cho vào dĩa và cắt thành những miếng vừa ăn.

Chúc quý khách ăn ngon miệng .